Katalonien ist seit vielen Jahren ein Weinanbaugebiet und innerhalb dieser Region ist Baix Empordà eines der bekanntesten. Calonge hat bei dieser traditionellen Weinproduktion eine wichtige Rolle gespielt. Die Weingüter von Calonge haben eine reiche und vielfältige Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Und obwohl sich die Weinherstellung Techniken im Laufe der Zeit verbessert haben, ist Calonge eine Referenz in Bezug auf die traditionellen Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Machen wir einen kurzen Rundgang durch das, was wir finden können.IN symbolträchtige Weintrauben
Es wird eine große Vielfalt an Weinen hergestellt, wobei einige Rebsorten hervorstechen:
Grenache: Diese rote Rebsorte ist eine der häufigsten Rebsorten in Calonge und wird zur Herstellung sanfter, fruchtiger Rotweine mit Noten von roten Früchten und Gewürzen verwendet.
Carignan: Eine weitere wichtige schwarze Traube, die Weinen mit einem Geschmack nach schwarzen Früchten und Gewürzen Struktur und Körper verleiht.
Xarel·lo: Diese weiße Traube ist für die Herstellung der traditionellen Schaumweine der Region unerlässlich und bringt Frische und Säure.
Macabeu: Eine weitere weiße Traube, die Schaumweinen, Zitrus- und Blumennoten verleiht.
Charmante Weingüter
Mas Molla: Es liegt im Becken von Tinar de Calonge, einem Tal, das in das Mittelmeer mündet. Im Herzen der Costa Brava liegt die Insel, auf der die Bauern noch immer die traditionelle Familienlandwirtschaft betreiben, die auf ihrer eigenen Ernte und dem Direktverkauf auf dem Bauernhof oder auf dem Markt basiert. Seit 1338 bewirtschaftet die Familie Molla Generation für Generation ihre Weinberge und Obstgärten an den Hängen des Gavarres und bietet Ihnen auch heute noch das ganze Jahr über Bauernwein und im Sommer Trockenfrüchte.
Mas Ponjoan: Es ist ein weiteres Juwel der Weinherstellung, das ebenfalls mit Mas Molla verwandt ist. Mit einer von Natur und Weinbergen umgebenen Umgebung bietet dieses Bauernhaus auch ein einzigartiges Erlebnis bei der Herstellung handwerklicher Weine. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr Respekt vor der Geschichte spiegeln sich in ihren Produkten wider.
Celler Pereclara: Es ist ein kleines Weingut mit großer Hingabe an die Produkte des Landes. Er nutzt traditionelle Techniken, um einzigartige Weine voller Charakter zu kreieren.
Ca l'Àvia: Es handelt sich um ein Bauernhaus mit einer langen Landwirtschafts- und Weinbaugeschichte. Es ist ein Ort der Arbeit und Hingabe für Generationen von Landwirten.
Keller mit DO Empordà.
Die Herkunftsbezeichnung erreicht alle Erzeuger des malerischen Gebiets des Empordà. Heute ist es eine renommierte Herkunftsbezeichnung und hat Weine von hoher Qualität hervorgebracht, von denen einige international anerkannt sind. Unter den zahlreichen Weingütern, die Teil dieser Herkunftsbezeichnung sind, finden wir drei aus Calonge:
Clos d'Agon ist vielleicht eines der prestigeträchtigsten und liegt in einer atemberaubenden natürlichen Umgebung nahe der Küste. Ihre Weine sind das Ergebnis der Harmonie zwischen Landschaft, Land und Leidenschaft.
Die Kellerei Mas Eugeni widmet sich der Herstellung von Weinen, die die einzigartige Persönlichkeit der Region und die Leidenschaft ihrer Winzer widerspiegeln. Wir finden sie inmitten des Weinbergs von Calonge, in der Gegend von Fondils und umgeben von Wäldern.
Celler Viníric ist ein Weingut, das Innovation und Tradition verbindet, um außergewöhnliche Weine zu kreieren. Es verfügt über 8 Hektar eigene Weinberge.
Die Weingüter von Calonge sind viel mehr als nur Wein Produktionsstätten; Sie sind Hüter der Geschichte, der Kultur und Tradition Kataloniens.